• trattoria da ropeton

    TRATTORIA DA ROPETON

menu

millefoglie

Antipasti

 

  • Affettato misto con polenta
  • Formaggi misti con polenta
  • Carne salada di manzo o cavallo
  • Bresaola di manzo con grana, rucola e aceto balsamico
  • Sfilacci di cavallo con grana e rucola
  • Finferli con polenta brustolà

 

Primi piatti

 

  • Lasagnette al ragù di carne
  • Lasagnette all’amatriciana
  • Lasagnette con olive nere, prosciutto cotto e peperoncino
  • Lasagnette con cuori di carciofo, aglio e olio d’oliva Extra.Verg.
  • Tagliolini con radicchio rosso e speck
  • Tagliolini con mascarpone, crema di tartufo e porcini, noci e rucola cruda
  • Penne “del Ropeton” - mezze penne saltate in padella con panna, peperoni rossi, pesto di maiale e curry in polvere
  • Tagliolini con i finferli

 

Secondi piatti alla brace

 

  • Costata di manzo
  • Costata di cavallo
  • Braciola di maiale
  • Galletto intero
  • Carne salada di manzo o cavallo scottata sulla brace o fredda
  • Controfiletto di angus argentino
  • Braciola di vitello
  • Braciola di cinghiale
  • Filetto di manzo
  • Fiorentina di manzo (circa 800 gr.)
  • Tagliata di manzo (circa600gr.)

 

Secondi piatti

 

  • Bresaola di manzo con grana, rucola e aceto balsamico
  • Sfilacci di cavallo con grana e rucola
  • Salsiccia di maiale con polenta bustolà
  • Finferli con polenta brustolà
  • Pastissada de caval con polenta brustolà

 

*compreso un contorno proposto al momento dell’ordine

 

Contorni

 

  • Verdure cotte o fresche di stagione
  • Insalatona di verdura di stagione con tonno, mozzarella di bufala e olive

 

 

  • Dolci di nostra produzione
  • Dolci (tartufi e meringa)
  • Frutta fresca
  • Acqua minerale cl. 100
  • Acqua minerale cl. 50
  • Vino: vedi carta dei vini
  • Birre bottiglia 33 cl.
  • Birre bottiglia 66cl.
  • Bibite in lattina
  • Caffè
  • Caffè d'orzo , decaffeinato e macchiatone
  • Cappuccino , the, camomilla

 

 

N.B. Ci riserviamo di modificare il presente menù in base al reperimento dei prodotti sul mercato.

Ci scusiamo anticipatamente se non possiamo proporvi tutto quello sopra descritto.

 

La cucina è aperta dalle 12,00 alle 14.45 e dalle 19,00 alle 23.00. Samo chiusi per turno il MARTEDÌ.

 

CARTA DEI VINI ROSSI

 

Cantina della Valpantena

Valpolicella l.0,75

D.O.C. 12 %vol.

 

Bardolino in caraffa da 1 litro

D.O.C. 11°vol. " 1/2 litro

" 1/4 litro

Valpolicella classico Superiore RITOCCO l.0,75

Falasco Corvina l.0,75

 

 

Cantina Sociale della Valpolicella Negrar

Valpolicella classico Superiore "Domini Veneti"

12,5 % vol.D.O.C. l.0,75

 

Valpolicella classico Superiore "Torbe"

ripasso 24 mesi in botte Domini Veneti l.0,75 13,5 % vol.

 

Valpolicella classico Superiore " Casetta Righetti "

ripasso 24 mesi in barrique l.0,75 13,5%vol

 

Prearin rosso

IGT 11,5 °vol.l.0,75

 

Raudij corvina - merlot l.0,75 I.G.T. 13% vol.

 

 

Tenuta "S. ANNA"

Melot D.O.C. D.O.C. 12 %vol. l.0,75

 

Cabernet Sauvignon D.O.C. 12 %vol.l.0,75

 

Refosco D.O.C. 12 %vol. l.0,75

 

Cabernet Franc D.O.C. 12 %vol. l.0,75

 

Cantina Ariola Calicella

Lambrusco Fontanina l.0,75

 

Vino frizzante dolce I.G.T. 7+4% vol.

 

Lambrusco Marcello l.0,75

vino frizzante ROSSO I.G.T. 10,50% vol.

lambrusco Maestri, cabernet sauvignon

 

Rosa Nera l.0,75

vino frizzante ROSSO I.G.T. 12%Vol

Barbera ,bonarda, uva rara ,cabernet sauvignon

 

 

Cantina "Calzavara"

Rabosello alla spina in caraffa da 1 litro

Rosso frizzante " 1/2 litro

I.G.T. 10,5 % vol + - 0,7 " 1/4 litro

 

Cantina "Cesare Righetti"

Recioto rosso

D.O.C. 13%vol. 2003 l.0,75

 

Amarone

D.O.C. 15%vol. 2001 l.0,75

 

Ripasso barrique " la Tonega"

D.O.C. 13,5%vol. 2008 l.0,75

 

Valpolicella superiore 2009 l.0,75

D.O.C. 12,5%vol.

 

 

CARTA DEI VINI BIANCHI

 

Cantina della Valpantena

Soave in caraffa da 1 litro

D.O.C. 11 %vol." 1/2 litro

" 1/4 litro

Bianco di Custoza in caraffa da 1 litro

D.O.C.. 12 % vol " 1/2 litro

" 1/4 litro

Falasco Garganega 2005 I.G.T. 13 %vol.l.0,75

D.O.C. 12 %vol.

 

 

Cantina Sociale della Valpolicella Negrar

Prearin bianco frizzante l.0,75

 

Cantina Tenuta "S. ANNA"

Chardonnay

D.O.C. 12 % vol. l.0,75

Pinot grigio

D.O.C. 12 % vol. l.0,75

 

Cantine Bortolotti

Prosecco brut DOCG l.0,75

Prosecco dry DOCG

Prosecco extradry DOCG

Lagrein rosato

Spumante X-DRY TIME

 

 

Cantina "Calzavara"

Prosecco alla spina in caraffa da 1 litro

I.G.T. 10,5 % vol + - 0,7 " 1/2 litro

" 1/4 litro

 

 

Cantina "Cesare Righetti"

Recioto bianco

D.O.C. 13%vol. l.0,75

 

Az. Agr. " la Provenza"

Lugana " Ca' Maiolo "D.O.C. 12,5 %vol. l.0,75

 

Lugana superiore "Molin" D.O.C. 13 %vol. l.0,75

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